Adolfo González Lázaro, einer der jüngsten und vielversprechendsten Önologen Kastiliens, weiß, dass eine der Grundvoraussetzungen für einen guten Wein die Pflege der Weinberge ist und dass für ein gutes Resultat in der Flasche umfangreiches Wissen über die verschiedenen Böden und die Merkmale jeder einzelnen Lage des Weingutes erforderlich ist.

Auf dem Weingut La Legua werden verschiedene Rebsorten angepflanzt. Die Tempranillo-Traube, die auch unter dem Namen Tinta Fina bekannt ist, wird auf einer Fläche von 80 ha angebaut. Auf 5 ha wachsen Garnacha-Trauben, und auf weiteren 5 ha wurden Cabernet Sauvignon-Reben gepflanzt.

Je nach Weinsorte und den Eigenschaften, die wir für unsere Weine erreichen möchten, verlesen wir die Trauben der verschiedenen Lagen und verarbeiten sie nach Sorten getrennt. Der Herstellungsprozess ist für die einzelnen Weine unterschiedlich.