Adolfo Gonzalez Lázaro es uno de los mas jóvenes y prometedores enólogos de la región. Licenciado en Ciencias Químicas y en Enología, y con un máster en Medio Ambiente, compatibiliza su actividad enológica con la docencia, impartiendo cursos y seminarios en la Universidad de Valladolid, Confederación Vallisoletana de Empresarios, y Diputación Provincial de Valladolid, entre otros.

Él es consciente de que un buen vino empieza por el cuidado de la viña, y que para conseguir los mejores resultados en botella es imprescindible un profundo conocimiento y estudio de los distintos suelos y características de cada una de las parcelas de la Finca.

La Finca de la Legua cuenta con diversas variedades de uva. La variedad tempranillo, también llamada en la zona tinta fina, cubre una superficie de 80 ha, 5 ha están dedicadas a la Garnacha y 5 ha a la variedad Cabernet Sauvignon. La uva de las distintas parcelas se selecciona y se recolecta de forma separada, posibilitando una elaboración individualizada y específica para cada variedad.