Prácticamente, la totalidad del panorama vinícola mundial escoge a Bacchus como escaparate de sus elaboraciones. Los cinco continentes vinícolas cuentan año tras año con numerosos representantes en este encuentro global. Una prueba  del prestigio y repercusión que alcanza a nivel internacional la gran cita española con el mundo del vino.

La Legua Capricho es el vino de autor de Bodegas La Legua. Es un vino procedente de una de las mejores y más antiguas parcelas, situada a 750 metros de altitud y con un rendimiento máximo de 3.000 kg/Ha. La vendimia se realiza en cajas de 20 Kg, para posteriormente hacer una selección manual de racimos separados uno a uno en una cinta de selección en bodega. Selección llevada a cabo únicamente por miembros de la familia y supervisada por el Director Técnico Juan Carlos Ayala Sanz, lo cual refleja en el vino la calidad buscada en todo momento por la bodega y el carácter familiar de la misma.

Es un vino que se elabora únicamente en añadas excepcionales, con una producción muy limitada. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza a temperaturas controladas, tras las cual pasa 24 meses de crianza en barricas de roble francés. Finalmente, tras el embotellado descansa en el dormitorio de botellas de nuestra bodega subterránea, que data con más de 300 años de antigüedad,  con una temperatura y humedad constantes de forma natural durante todo el año, hasta su posterior etiquetado y comercialización.

La añada 2014, galardonada con una medalla de oro en los premios Bacchus 2018, cuenta con una producción limitada de 2.000 botellas y 50 magnums, todo ello disponible sólo para los paladares más exquisitos y afortunados.

Las heladas primaverales acecharon peligrosamente la Finca La Legua sin llegar a afectar a la brotación. Tras el susto inicial, la floración y el cuajado siguieron su curso sin más sobresaltos. Ya entrado el mes de julio, el viñedo tuvo que hacer frente a sucesivas olas de calor africano con elevadas temperaturas y acusada sequía. El calor y la falta de agua conspiraron para una merma en la cantidad de uva por cepa y un adelanto en la maduración.

Finalmente, las noches frescas de septiembre nos dieron un respiro y permitieron a la uva, de grano pequeño y con bajo rendimiento en mosto, alcanzar su grado óptimo de maduración y entrar en bodega con la frente alta y en buen estado sanitario.

La vendimia ha llegado antes de lo esperado, ha sido corta pero intensa y nos ha dejado poco vino pero de una excepcional concentración: grado, color, aroma, fruta y complejidad… La vendimia 2017 lo tiene todo salvo cantidad y promete darnos muchas satisfacciones en la copa.  Nos dejará, eso sí, con ganas de más pero así es el campo, amigos.

Porque el vino nace ante todo en la viña, supeditado irremediablemente y por fortuna a la tierra, a la composición del suelo, a la altitud, a la exposición al sol, al viento, a la lluvia, a las heladas, a la niebla… y porque todos estos factores difieren de una parcela a otra, haciendo que cada vino sea único y diferente.

A su llegada a bodega, en 2013, Carlos Ayala se propuso firmemente el objetivo de sacar lo mejor de cada una de ellas. Y en esas le tenemos.

Confiamos en que lo consiga y les dé su toque personal, el que caracteriza a todos sus vinos: vinos limpios, directos, equilibrados, complejos y a la vez descomplicados. Parece difícil pero para él no hay secretos.

En fin, 2017 nos deparará sorpresas, (¡varias!) y todas muy ricas… Ahí queda eso.

El 18 de octubre comenzábamos a vendimiar la parcela de Garnacha y el 27 de octubre, entraba en bodega la uva de la variedad Cabernet Sauvignon, que necesitó de unos días más de sol para rematar su maduración.

Si la comparamos con la del año pasado, la vendimia 2016 ha sido algo tardía, debido a las condiciones climatológicas a las que ha estado expuesto el viñedo y han ido retrasando su ciclo vegetativo. Ya la brotación comenzó con un retraso de unos 15 días respecto a lo habitual, lo que retardó a su vez la floración y el cuajado. Las sucesivas olas de calor africano que sobrevinieron durante los meses de julio-agosto, con temperaturas de hasta 39ºC, paralizaron la maduración de la uva que no completó el envero hasta muy entrado el mes de septiembre. El mes de octubre trajo temperaturas más frescas y lluvias moderadas lo que alivió el estrés hídrico de las plantas, permitiendo que concentraran su esfuerzo en la plena maduración de las uvas.

Con todo ello, la vendimia ha sido escasa en cantidad con uvas muy pequeñas, si bien muy concentradas, al tener un porcentaje de superficie de hollejo muy alto en proporción con la pulpa.

En cambio, en cuanto a calidad, ha sido muy buena, con uvas en un excelente estado sanitario y una altísima concentración polifenólica que nos va a permitir una buena extracción de aromas y color.

Os seguiremos contando. De momento, los vinos de la cosecha 2016 están fermentando a buen ritmo y generando grandes expectativas.

VENTAJAS DE SER AMIGO DE LA LEGUA

- Regalo de bienvenida: una visita a bodega previa cita con cata de 1 vino en horario de mañana de lunes a viernes.
- Visitas a bodega de lunes a sábado (previa cita) con descuentos especiales para socios y acompañantes.
- Información sobre novedades y promociones puntuales (lanzamiento de nuevas añadas, oferta de Navidad, productos con existencias limitadas o formatos especiales).
- Invitación a la cata del Rosado en rama y otras primicias.
- Preferencia en la asistencia a ferias nacionales y eventos en los que participe Finca La Legua.

Si quieres entrar a formar parte de un Club en el que todo son ventajas y estar informado puntualmente de ellas, no tienes más que venir a vernos y cumplimentar el formulario de adhesión o bien hacernos llegar tus datos por correo a amigos@lalegua.com; y recibir tu regalo de bienvenida: Una visita gratuita a la bodega y cata de 1 vino en horario de mañana de lunes a viernes.

FORMULARIO DE ADHESIÓN AL CLUB DE AMIGOS DE LA LEGUA

(Los campos marcados con * son obligatorios)

¿O quizás fuimos nosotros quienes les enganchamos para mantenerlos informados de nuestras novedades y ofertas?

Pudiera ser, porque los amigos son el pretexto perfecto para celebrar momentos tan especiales como la NAVIDAD (¡¡o la primavera, la vendimia, las nuevas añadas… no nos faltan razones para celebrar!!) y nos encanta celebrar la Navidad…

Si tú también quieres ser Amigo de La Legua y disfrutar ya esta Navidad de nuestras ofertas especiales para amigos exclusivos, acércate a conocernos o ponte en contacto con nosotros a través de amigos@lalegua.com. Estamos a tan solo una legua de Valladolid (a escasos 6 km) y hay mucho que explorar (y que comer) por los alrededores.

Echa un vistazo a nuestro apartado de enoturismo y prepárate para pasar un día redondo pasado por vino.

Del 17 al 19 de junio, podréis disfrutar de 10 creaciones culinarias elaboradas con vino de Cigales,  a cuál más original y a cuál más buena.

PREMIO* a quien descubra (y nos diga) qué tapa se ha realizado con una reducción de nuestro 7L ROSADO DE UNA NOCHE

*una botella de nuestro tinto joven 2014, medalla de plata en la última edición del Concurso Mundial de Bruselas

Habrá un poco de todo pero sobre todo mucha diversión y para todos los públicos: Actividades para niños, catas y degustaciones, teatralizaciones y música.

LA LEGUA también estará allí y os estamos preparando alguna que otra sorpresa...

¡Pasajeros al tren y a disfrutar!

Ya está aquí la nueva añada 2015 de 7L tan cautivadora como la primera.

Un rosado de una noche, nacido del sangrado de las 7 parcelas de Finca La Legua. Un rosado con alma de blanco, fresco, aromático e irresistiblemente primaveral.

Y si llueve, que llueva.